Bolinho de Chuva com Brigadeiro

INGREDIENTES:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 COLHERES DE SOPA DE CACAU EM PÓ
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
½ XÍCARA DE CREME DE LEITE DE CAIXINHA
2 OVOS
1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO
½ XÍCARA DE AÇÚCAR
½ XÍCARA DE LEITE
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
RASPAS DE 1 LIMÃO
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO QUÍMICO
ÓLEO PARA FRITAR
½ XÍCARA DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ

MODO DE PREPARO
Modo simples de preparo disponha a lata de leite condensado, as 2 colheres de cacau e a colher de manteiga. Mexa em fogo baixo até que comece a desgrudar da panela. Junte a ½ xícara de creme de leite e mexa por mais 3 minutos. Deixe o brigadeiro reservado. Agora, em uma tijela, coloque os dois ovos, a colher de óleo a ½ xícara de açúcar, e bata bem. Adicione a ½ xícara de leite e misture. Aos poucos, vá adicionando as 2 xícaras de farinha de trigo, até que a mistura atinja a consistência ideal. Coloque as raspas de limão e por último, coloque a colher de chá de fermento químico. Misture. Frite porções dessa mistura em óleo bem quente e deixe dourar dos dois lados. Agora, em outra tijela, misture a ½ xícara de açúcar de confeiteiro com a colher de chá de canela. Passe os bolinhos nessa mistura e sirva com a calda de brigadeiro.

OBSERVAÇÕES
Simples ser feito é rapidamente para uma bom dia de frio!

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