Macarrão de Abobrinha ao Palito

INGREDIENTES:
2 ABOBRINHAS
FOLHAS DE ½ MAÇO DE MANJERICÃO
FOLHAS DE 1 MAÇO DE ESPINAFRE
1 COLHER DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO
1 DENTE DE ALHO
1 XÍCARA DE AZEITE DE OLIVA
SAL A GOSTO
½ XÍCARA DE PARMESÃO RALADO
½ XÍCARA DE NOZES PICADAS.
1 XÍCARA DE TOMATINHO CEREJA CORTADO AO MEIO

MODO DE PREPARO
Simples coloque tudo junto

OBSERVAÇÕES
Para fazer o macarrão de abobrinha, use um espiralizador de alimentos ou corte as 2 abobrinhas em tiras bem fininhas com a faca. Reserve. No liquidificador, bata o ½ maço de manjericão, as folhas de 1 maço de espinafre, a colher de suco de limão, o dente de alho e a xícara de azeite de oliva. Bata bem e passe a mistura para outro recipiente. Adicione o sal, a ½ xícara de parmesão ralado e a ½ xícara de nozes picadas. Junte o macarrão, a mistura e a xícara de tomatinhos e mexa bem. Coloque em uma frigideira para aquecer, corrija o sal e sirva

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